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【色譜柱】氣相色譜法不同類型色譜柱白酒成分分析

所屬分類：行業(yè)資訊發(fā)布時間： 2023-05-10 作者：蘭州中科安泰分析科技有限責任公司

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白酒在我國具有悠久的歷史，是我國優(yōu)秀而寶貴的民族遺產，作為世界八大蒸餾酒之一，因其獨特的釀造技術，以及釀酒原料、曲種、生產工藝、地理氣候等條件的差異化，使白酒具有品種繁多、組分復雜等特點。因此，我國白酒其組分種類、含量跨度位居世界八大蒸餾酒之首，從而享譽中外。
白酒組分非常復雜，有成百上千種的微量成分，且功能各異。白酒中98%~99%以上的成分都是乙醇和水，剩余1%~2%的成分是由醇類、酯類、有機酸、醛類、酚類、酮類等微量組分構成，其中乙酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯等含量和比例關系共同決定了白酒的香型和品質。然而，甲醇等組分因其對人體有害而作為國家衛(wèi)生指標被嚴格控制。因此，利用現代分析技術和方法對白酒成分檢測，無論是對香味組分含量的分析，還是對有害成分的分析，不僅能夠保護消費者在享受美酒帶來的愉悅感，同時能夠保證身體健康不受損害，而且能夠指導生產企業(yè)控制產品質量，提高原酒質量，從而改善酒質，實現辨別真?zhèn)?、追溯原產地等目的，對白酒行業(yè)的發(fā)展具有重要的意義和廣闊的應用前景。
氣相色譜法作為白酒成分分析和檢測中應用最為廣泛和有效的現代技術手段，色譜柱則是氣相色譜儀分析的主流核心部件，蘭州中科安泰分析科技有限責任公司通過研發(fā)生產的氣相色譜柱，其中毛細柱ZKAT-LZP 930.0（15m*0.32mm）、ZKAT-LZP 930.1（30m*0.32mm）、ZKAT-LZP 930.2a（30m*0.32mm）、填充柱AE.白酒專用柱（2m*3mm），結合白酒檢測相關標準，對白酒組分進行色譜條件測試和優(yōu)化，能夠實現多組分分離，且峰形和分離度等效果好。

色譜柱：ZKAT-LZP 930.0 最高使用溫度：230℃
柱長：15m 內徑：0.32mm
色譜柱測試條件：

柱溫	升溫程序	序號	保留時間（min）	速率（℃/min）	目標值（℃）	保持時間（min）
		1	5.000	0.00	50.0	5.00
		2	35.000	5.00	200.0	0.00
汽化溫度		230 ℃		檢測溫度	230 ℃
分流比		40:1		標準物質	白酒標樣
柱流量		0.8 mL/min

白酒標樣色譜圖信息：

色譜圖結果：

峰序	組分名	保留時間	峰序	組分名	保留時間
		min			min
1	乙醛	2.238	8	正丁醇	8.730
2	甲醇	2.293	9	異戊醇	11.890
3	正丙醇	4.712	10	丁酸乙酯	12.570
4	乙酸乙酯	4.957	11	乙酸丁酯（內標）	13.365
5	仲丁醇	5.637	12	乳酸乙酯	15.160
6	異丁醇	6.995	13	己酸乙酯	20.162
7	乙縮醛	8.365

色譜柱：ZKAT-LZP 930.1 最高使用溫度：230℃
柱長：30m 內徑：0.32mm
色譜柱測試條件：

柱溫	升溫程序	序號	保留時間（min）	速率（℃/min）	目標值（℃）	保持時間（min）
		1	7.000	0.00	50.0	7.00
		2	43.000	5.00	230.0	0.00
汽化溫度		230 ℃		檢測溫度	230 ℃
分流比		40:1
柱流量		0.5 mL/min

色譜圖信息：

色譜圖結果：

峰序	組分名	保留時間	峰序	組分名	保留時間
		min			min
1	乙醛	4.955	12	戊酸乙酯	17.810
2	異丁醛	6.510	13	異戊醇	18.422
3	甲醇	7.448	14	己酸乙酯	21.248
4	乙酸乙酯	8.105	15	乳酸乙酯	22.545
5	乙縮醛	9.445	16	庚酸乙酯	24.372
6	仲丁醇	11.907	17	乙酸	24.920
7	正丙醇	12.248	18	丙酸	27.222
8	丁酸乙酯	14.000	19	正丁酸	29.450
9	異丁醇	14.240	20	正戊酸	32.007
10	乙酸丁酯	15.140	21	己酸	34.383
11	正丁醇	16.160	22	庚酸	36.632

色譜柱：ZKAT-LZP 930.2a 最高使用溫度：230℃
柱長：30m 內徑：0.32mm
色譜柱測試條件：

柱溫	升溫程序	序號	保留時間（min）	速率（℃/min）	目標值（℃）	保持時間（min）
		1	7.000	0.00	50.0	7.00
		2	52.000	4.00	230.0	0.00
汽化溫度		230 ℃		檢測溫度	230 ℃
分流比		40:1
柱流量		0.5 mL/min

色譜圖信息：

色譜圖結果：

峰序	組分名	保留時間	峰序	組分名	保留時間
		min			min
1	乙醛	4.422	18	乳酸乙酯	21.642
2	異丁醛	5.852	19	丁酸異戊酯	21.776
3	甲醇	6.828	20	庚酸乙酯	23.478
4	乙酸乙酯	7.338	21	乙酸	24.079
5	乙縮醛	8.903	22	糠醛	25.681
6	異丁酸乙酯	11.265	23	丙酸+辛酸乙酯	26.352
7	仲丁醇	11.569	24	異丁酸	27.137
8	正丙醇	12.882	25	1,2丙二醇	27.808
9	丁酸乙酯	13.192	26	正丁酸	28.562
10	異丁醇	13.512	27	異戊酸	29.563
11	乙酸丁酯	14.305	28	戊酸	31.091
12	異戊酸乙酯	14.762	29	2-乙基丁酸	31.655
13	正丁醇	15.419	30	己酸	33.433
14	乙酸異戊酯	16.362	31	β-苯乙醇	35.219
15	戊酸乙酯	16.966	32	庚酸	35.651
16	異戊醇	17.639	33	辛酸	37.772
17	己酸乙酯	20.379

色譜柱：AE.白酒分析專用柱最高使用溫度：150℃
柱長：2m 外徑：3mm
色譜柱測試條件：

柱前壓	0.18 MPa	柱溫	100 ℃
汽化溫度	130 ℃	檢測溫度	230 ℃

色譜圖信息：

色譜圖結果：

峰序	組分名	保留時間	峰序	組分名	保留時間
		min			min
1	乙醛	0.833	8	異丁醇	4.377
2	甲醇	1.143	9	正丁醇	5.781
3	乙醇	1.678	10	丁酸乙酯	7.120
4	乙酸乙酯	2.197	11	乙酸丁酯	8.265
5	正丙醇	2.878	12	異戊醇	9.412
6	仲丁醇	3.387	13	乳酸乙酯	15.154
7	乙縮醛	3.873	14	己酸乙酯	28.134

白酒分析相關產品

★ 專用色譜柱系列

色譜柱		規(guī) 格			貨號Cat.NO.
類別	名稱	Length（m）	ID（mm）	Df（um）
毛細柱	ZKAT—LZP 930.0	15	0.32	—	1067-14
		25	0.53	—	1067-15
	ZKAT—LZP 930.1	30	0.25	—	1068-33
		30	0.32	—	1068-34
		25	0.53	—	1065-25
	ZKAT—LZP 930.2a	30	0.25	—	1069-33
		30	0.32	—	1069-34
		50	0.32	—	1069-44
填充柱	AE.白酒分析專用柱	Length（m）	0D（mm）	Df（um）	貨號
		2	3	—	—
		2	1/8”	—	—

COD、OC、BOD、TOD、TOC都代表什么項目？
沒有了

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